Nanotecnología israelí permite aumentar la vida útil de los alimentos.

vida útil

Bilbao fue sede de la tercera edición del mayor evento europeo de Nanotecnología. ImagineNano tuvo lugar desde el 10 hasta el 13 de marzo en el Bilbao Exhibition Centre. La hermosa ciudad de España fue sede de varias conferencias, así como una amplia exposición, reuniones y un foro industrial donde todo el mundo pudo conocer y ver Nanotecnología de cerca.

Israel que se encuentra entre los líderes mundiales en la materia, estuvo presente con una delegación de empresas y conferencistas. Estos se unieron a la comunidad mundial de nanotecnología, incluyendo investigadores, responsables políticos de la industria e inversores.

Diez empresas de nanotecnología israelíes mostraron sus soluciones de vanguardia en ImagineNano 2015. El stand de Israel fue patrocinada por la Oficina del investigador jefe del Ministerio de Economía de Israel y su brazo ejecutivo, MATIMOP.

De este modo fueron presentados algunos de los avances en nanotecnología realizados por el mundo académico y la industria israelí.

Dos de las e pmpresas qu participaron son Melodea y Valentis, que están utilizando nanocristales de celulosa (CNC) un gel barato y biodegradable que es lo suficientemente fuerte y transparente (extraído de la pulpa de la planta) para hacer una variedad de productos innovadores a partir de un material natural que antes resultaba inutilizable.

Melodea fue pionera en un proceso industrial económicamente viable para extraer CNC a partir de lodos de papel industrial y otros procesos basados en plantas, usándolo para formar espumas ecológicas y materiales para fortalecer y mejorar bio-embalajes, papel, pegamentos y pinturas acrílicas.

La pulpa de madera de la producción de papel por sí solo representa 11 millones de toneladas de residuos cada año en Europa, por lo que fue un descubrimiento muy feliz poder comprobar que estas fibras son una fuente perfecta para CNC. Cabe notar que el nanomaterial puede ser extraído de cualquier tipo de planta.

Melodea salió del laboratorio Universidad Hebrea de Jerusalem donde el Profesor Oded Shoseyov (fundador de empresas como CollPlant para hacer colágeno humano y otra de la cual les contamos antes que permite convertir residuos fecales de perros en polvo inofensivo) cofundó Melodea con su antiguo estudiante de doctorado, Shaul Lapidot, de la Facultad de la Universidad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en Rehovot.

Melodea reúne a investigadores de biotecnología agrícolas, industriales y profesionales de tecnología limpia, con apoyo de una empresa de celulosa y papel de Suecia. La tecnología fue licenciada por Yissum Research Development Company, el brazo de transferencia de tecnología de la Universidad Hebrea.

“Comenzamos con una patente para la extracción de CNC a partir de residuos de celulosa, pero también de cualquier material vegetal, como el lino y el cáñamo,” dice Lapidot.

La otra empresa, Valentis, está desarrollando un proceso industrial para ser utilizado como poliméricos para peliculas transparentes con bloqueo UV para el envasado de alimentos, así como para láminas agrícola y de productos de defensa, transporte y otras industrias.

La incorporación de diferentes tipos de nanopartículas en materiales compuestos de Valentis agrega funcionalidad que se puede adaptar a la aplicación en particular.

El primer producto Valentis es un recubrimiento para el envasado de alimentos que es más delgado y más fuerte que los recubrimientos actualmente disponibles. Tiene propiedades para bloquear los rayos UV, el oxígeno y la humedad, por lo que la comida permanece fresca y tiene una vida útil más larga.
Les contaremos sobre otras empresas que participaron en futuras notas.

Cabe notar la reciente creación de INNI, Iniciativa Nacional de Nanotecnología de Israel que tiene como objetivo llevar a que la nanotecnología se convierta en la próxima ola de la industria en Israel mediante la creación de un motor para el liderazgo global.

Una tarea primordial de INNI es promover la colaboración entre las partes interesadas de la nanotecnología israelíes y mundial, en particular para los proyectos que conducen al éxito en el mundo académico y se abren paso a la industria.

Para lograr esta tarea, las actividades INNI incluyen el establecimiento de una política nacional de recursos para la nanotecnología, con el objetivo de comercialización más rápido.

También programas de nanotecnología de largo alcance para la investigación científica y el desarrollo tecnológico en el mundo académico y la industria, y promover el desarrollo de la infraestructura de clase mundial en Israel para apoyarlos.

Otros objetivos incluyen: liderar la creación de proyectos que promueven las prioridades nacionales; asignar sus presupuestos y revisar el progreso del desarrollo. Buscar activamente los recursos de financiación de fuentes públicas y privadas con el fin de poner en práctica los proyectos seleccionados.

 

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