Créditos de las imagenes: Markus Spiske.
La agricultura urbana es la práctica de cultivar, procesar y distribuir alimentos en o alrededor de áreas urbanas. Esta actividad se lleva a cabo en espacios como tejados, patios, jardines comunitarios, y terrenos baldíos, y puede incluir tanto la producción de cultivos como la cría de animales.
La agricultura urbana tiene un papel cada vez más importante en la sostenibilidad urbana, la seguridad alimentaria y la resiliencia comunitaria.
Y con tanta gente buscando mas y mas comida orgánica, la práctica de la agricultura dentro del área urbana se ha vuelto muy popular en Israel.
Hoy les mostramos un ejemplo de lo que esta pasando en Tel Aviv.
Agricultura urbana en Israel.
La tierra usada para las huertas urbanas puede ser privada, pública o residencial. En general se usan balcones, paredes, techos de edificios, o de galpones.
La agricultura urbana busca antes que nada la producción de alimentos.
Beneficios de la Agricultura Urbana
- Sostenibilidad:
- Reducción de la Huella de Carbono: Al producir alimentos localmente, se reduce la necesidad de transporte y, por lo tanto, las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Uso Eficiente de Recursos: Se pueden reutilizar espacios infrautilizados y emplear métodos de cultivo sostenibles como la hidroponía y la acuaponía.
- Seguridad Alimentaria:
- Acceso a Alimentos Frescos: Proporciona acceso a alimentos frescos y saludables, especialmente en áreas urbanas donde el acceso a productos frescos puede ser limitado.
- Reducción de la Dependencia: Disminuye la dependencia de los sistemas de suministro alimentario externos y puede mejorar la resiliencia ante interrupciones en la cadena de suministro.
- Beneficios Sociales y Comunitarios:
- Educación y Conciencia: Promueve la educación sobre agricultura y nutrición y aumenta la conciencia sobre la producción de alimentos.
- Cohesión Comunitaria: Fomenta la interacción y el compromiso comunitario a través de jardines comunitarios y proyectos colaborativos.
- Beneficios Económicos:
- Oportunidades de Empleo: Genera oportunidades de empleo y puede estimular el desarrollo económico local.
- Reducción de Costos de Alimentos: Proporciona una fuente de alimentos más económica para los residentes urbanos.
La agricultura urbana está emergiendo como una solución viable para muchos problemas urbanos modernos, promoviendo la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la cohesión comunitaria.
Estas actividades pueden sin embargo originar problemas. Se trata de cultivos no controlados que requieren de agua. La falta o calidad de las aguas utilizadas para el riego, (a menudo aguas residuales) son un tema a resolver.
Hoy les mostramos como es que justo en el corazón del bullicioso centro de Tel Aviv, florece una joya escondida en la azotea de uno de los centros comerciales más concurridos de la ciudad.
En este caso una granja urbana ofrece métodos para cultivar vegetales y hierbas sin tierra!
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Mis respetos y admiración sobre los avances de la investigación científica y tecnología israelí, agradezco la atención de la difusión de este trabajo que con seguridad interesará a nivel internacional en las ciudades, mi reconocimiento infinito gracias, Dios los bendiga siempre ! Antonio Botello Vizcarra.