Créditos de las imagenes: Ashton Bingham.
Una dieta creada en Israel puso en remisión al 75% de los niños con enfermedad de Crohn. Un nuevo enfoque en la lucha contra la enfermedad de Crohn ofrece una dieta de alimentos que probaron inducir y mantener la remisión de la enfermedad.
Investigadores israelíes y canadienses han desarrollado una dieta que en 12 semanas puso en remisión al 75% de los niños con enfermedad de Crohn.
La dieta incluía huevos, pollo, papas, manzanas y puré de plátanos e inicialmente excluía trigo, lácteos, pescado, arroz y otras frutas y verduras.
El ensayo demostró que el 80% de los pacientes con el enfoque de terapia combinada logró remisión de la enfermedad de Crohn en la semana seis.
«Este es un gran avance», dijo el profesor Arie Levine, principal gastroenterólogo pediátrico del Wolfson Medical Center en Israel. Levine fue quien diseñó la Dieta y realizo el estudio junto a Nestlé Health Science.
«Los datos clínicos disruptivos cambiaron nuestra opinión sobre el tratamiento de la enfermedad de Crohn. Esta efectivo tratamiento no tiene efectos secundarios y es accesible para todos los profesionales de la salud».
Nestlé Health Science ha utilizado los resultados del estudio para crear ModuLife, una plataforma para apoyar una solución completa de gestión dietética en pacientes con enfermedad de Crohn.
Los pacientes se benefician de los nutrientes esenciales de Modulen IBD, la fórmula de nutrición, mientras disfrutan de alimentos integrales y el uso de una plataforma en línea para acceder a recetas y planes de comidas.
Entre 2013-2018, el estudio de tolerancia de 12 semanas incluyó a 78 niños de 4 a 18 años en 12 clínicas en Israel y Canadá. Los pacientes tenían una puntuación de índice de actividad de la enfermedad de Crohn (PCDAI) pediátrica de 10 a 40 y evidencia de inflamación activa como PCR elevada por encima de 5 g / L, una tasa de sedimentación globular superior a 20 mm / h, o calprotectina por encima de 200 ?g / g. dentro de los 36 meses posteriores al diagnóstico.
En la semana 6, un total de 30 de 40 niños (75%) que recibieron CDED más PEN estaban en remisión libre de corticosteroides versus 20 de 34 niños (59%) que recibieron EEN (P = 0.38), informó Johan Van Limbergen, MD, PhD , de la Universidad Dalhousie en Halifax, Nueva Escocia, y colegas en Gastroenterología.
En la semana 12, 28 de 37 niños (75.6%) que recibieron CDED más PEN estaban en remisión libre de corticosteroides en comparación con 14 de 31 niños (45.1%) que recibieron EEN y luego PEN (P = 0.01). El odds ratio para la remisión en niños que recibieron CDED más PEN fue de 3.77 (IC 95% 1.34-10.59).
Los participantes fueron asignados aleatoriamente a CDED, un régimen de alimentos integrales diseñado para reducir la exposición a los componentes de la dieta con efectos adversos sobre el microbioma y la barrera intestinal, con un 50% del requerimiento de energía calculado derivado de una fórmula especial (Modulen, Nestlé) durante 6 semanas.
Los pacientes fueron evaluados al inicio y en las semanas 3, 6 y 12. Además de las pruebas de laboratorio, se realizó la secuenciación del gen 16S rRNA (V4V5) en muestras de heces.
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